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2024年天下咖啡产业领域初次冲破3000亿元，达到3133亿元，同比增长18.1%；天下东说念主均年咖啡阔绰初次冲破20杯，达到22.24杯……5月16日，2025虹桥外洋咖啡文化节开幕式暨大家咖啡产业发展虹桥论坛在虹桥品汇举办，现场《2025中国城市咖啡发展陈述》（下称“陈述”）肃穆发布。
动作上海外洋咖啡文化节产业端的舛误板块，这次举止蛊惑300余位行业领军东说念主物、40多家闻名咖啡企业代表皆聚一堂。此外，至5月31日还将有包括鼓励闵保合作相似的保山咖旅推介会等16场主题举止在新虹街说念不息张开，围绕“咖啡+文旅商体展”打造文化盛宴。
产业定约赋能“大家咖啡之都”
开幕式上，为助推上海汲引“大家咖啡之都”，充分发达虹桥外洋绽开舛误的放射带动作用，由8家来自长三角的咖啡潦倒游企业共同发起的“虹桥外洋咖啡产业定约”肃穆确立。
据悉，该定约将以虹桥外洋咖啡港为中枢平台，联动闵行区全域产业资源，构建咖啡产业高质地发展新形貌，加速酿成咖啡产业集群，遵守培养咖啡专科手段东说念主才，增强原土品牌竞争力。
咖啡增长从何而来？虹桥品汇副总司理朱菁解读陈述称，2024年，咖啡豆入口5年增长近3倍，咖啡机出口达174.6亿元；天下咖啡外卖超3亿杯；云南咖啡豆出口额13.6亿元；库迪、瑞幸等掩饰超300城；外卖阔绰孝敬55.1亿元，原土品牌占比70%，其中拉环咖啡增长高达506.7%……兼具“爆发力”和“韧性”的中国市集消骁勇与中国供应链大家竞争力从咖啡产业中可见一斑。
在虹桥外洋中央商务区首个“外洋茶咖文化秉性街区”——龙湖上海虹桥天街，正在打造“左手咖啡杯，右手盖碗茶”的都市新场景，酿成日均3000杯茶咖阔绰的活力场域。数据夸耀，本年第一季度，虹桥天街茶咖业态销售额同比进步167%，18—35岁客群占比达82%。
值得慈祥的是，在天下咖啡河山中，上海以9115家咖啡馆数目捏续领跑。而其中近半数咖啡豆均源自虹桥外洋咖啡港，这里已构建起“从种子到杯子”的竣工产业生态，酿成“潦倒楼即潦倒游”的专有产业汇聚上风。
举止同期段，一批来自云南的小粒咖啡正从虹桥外洋咖啡港装包，外汇平台行将运往隔邻的虹桥商务区保税物流中心（虹桥B保），开启跨境出口之旅，让这份“中国热度”朝上山海，传递大家。
2025沪滇咖游目标深切联接
现在，虹桥外洋咖啡港汇聚了来自60个国度的咖啡产物， 47个 “一带扫数”国度、15个“丝路电商”伙伴国的咖啡豆通过虹桥外洋咖啡港平台集散参加中国。
在区域联接方面，云南旅游设想运筹帷幄院与虹桥品汇已矣战术合作，共同发布“2025沪滇啡尝之旅极品咖游目标”。两边将围绕打造秉性咖啡主题旅游见地这一新赛说念，构建两地相似新空间，鼓励东西部联接深切升级。据悉，该主题旅游见地将涵盖参与者深度体验云南咖啡的竣工产业链，包括庄园研学检修及咖啡豆采摘体验等秉性举止。
第二届“中国之选”大家极品咖啡系列比赛（TOC）在举止中肃穆启幕。据夸耀，本年赛事将新增拍卖交游才气，赛事领域再度升级，评审机制愈加完善。
含“咖”量爆表，不仅限于香气四溢的咖啡，也在于大咖们一年一度的“线下咖友会”。产业论坛现场，麦咖啡、Tims天好咖啡、Pull-tab拉环咖啡、一尺花坛等40余家闻名咖啡品牌皆聚一堂，其中还有以跨界文创破圈吸粉的“宛平南路600号主题店”一并亮相。据了解，本年论坛共有20余位行业“大咖”递次登台，围绕“中国咖啡品牌大家化解围”“从电商平台看咖啡零卖阔绰的新趋势和新契机”等13个前沿议题张开共享，带来一线行业洞见，为咖啡产业发展大开新想路。
相较于上海其他区域的咖啡文化节，三年来，虹桥外洋咖啡文化节捏续聚焦产业、东说念主才及文化，突显城市温度和城市情愫。虹桥外洋咖啡港已在中国咖啡产业内缔造起全周期、全链条的中枢肠位，截止现在已侦探认证超7000名专科咖啡师，虹桥外洋中央商务区中枢区“咖啡+”文化场景推而广之。
据悉，本届虹桥外洋咖啡文化节将以“咖啡+”为核感情念，依托虹桥外洋咖啡港的产业汇聚上风，通过“1+2+X”多元举止架构，交融产业论坛、阔绰体验、文化跨界等16场要点举止及多场子举止，通过多维场景为虹桥外洋中央商务区中枢区注入兼具外洋视线与城市温度的咖啡文化新活力。